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Nel territorio di Sassinoro, alle pendici del Matese, nasce l'azienda agricola Bake, in alta collina, su terreni abbandonati da più di cinquanta anni che si trovano ai margini di boschi di querce.

Coltiviamo specie originarie della zona mediterranea, che non hanno particolari esigenze idriche o edafiche.

Effettuiamo la trasformazione in azienda, a pochi metri di distanza dal campo, subito dopo la raccolta.

Non usiamo pesticidi.

Raccogliamo i fiori nel momento balsamico.

Non usiamo concimi di sintesi.

Il risparmio idrico è una nostra priorità assoluta.

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